ХЕРСОН «Золотые Страницы»
телефонный справочник
тел. +38 (0552) 44-47-44
Реклама
  Заметки

Все про рожь

Ячмень в сельском хозяйстве

Ячмень как злаковая культура

Все про рожьЯчмень считается одной из наидревнейших культур, его находят даже в саркофагах египетских императоров.

Само растение представляет собой однолетнюю, двулетнюю или многолетнюю траву. Колоски ячменя одноцветковые. 2-3 колоска, сплетаясь вместе, образуют сложный колос. По внешнему виду ячмень напоминает перышко.

Вегетационный период у ячменя самый маленький из всех зерновых - 60–110 дней. Как и овес, он вовсе не требователен. Не нуждается в постоянном тепле, способен хорошо переносить засуху.

В зависимости от времени посадки ячмень бывает яровой и весенний. Весенний ячмень самый неприхотливый, и его вегетативный цикл короткий. А вот яровой ячмень очень чувствителен к изменениям климатических условий: на него пагубно влияют избыток влаги, низкие и высокие температуры.

Все про рожь

Виды ячменя

Существует ячмень посевной и пивоваренный. Посевной ячмень подразделяют на три вида: двурядный, многорядный и промежуточный. Такая классификация производится по внешнему признаку.

Двурядный ячмень имеет по три колоска с каждой стороны, но только один из них плодоносящий. Поэтому зерна его крупные и правильной формы. Это самый распространенный вид ячменя. Он мало осыпается и приносит богатый урожай. Такой ячмень используют в пивоваренных целях.

Многорядный ячмень, или, по-другому, обыкновенный, имеет три нормальных, плодоносящих колоска в каждом ряду колосового стержня.

Промежуточный же ячмень особой ценности не представляет.

Ячмень знаменит тем, что активно используется в пивоваренной промышленности. Ныне существует несколько сотен такого ячменя. Пивоваренный ячмень довольно требователен к климатическим условиям, нуждается в тщательном уходе на всех этапах – от посадки и до хранения. Причем каждый сорт имеет свои специфические условия выращивания, который фермер должен четко соблюдать. Чтобы зерна содержали необходимое количество белка, следует добавлять определенные пропорции азотных удобрений. Урожай собирать следует не раньше, чем растение достигнет своей физиологической зрелости. При хранении разные сорта не должны смешиваться.

Озимого пивоваренного ячменя гораздо меньше, чем ярового, поскольку культивируется он в основном в Великобритании и Франции, причем только двурядный. А вот «весенний» ячмень распространен повсюду. Он хорошо приспосабливается к особенностям местных климатических условий.

Использование и значение ячменя

Ячмень широко используют для разнообразных целей: продовольственных, технических, кормовых. Также используется в хлебопечении, пивоваренной промышленности, спиртовом производстве. Из него изготавливают всеми известную перловую и ячневую крупу. Большое значение он имеет в сельском хозяйстве как кормовая культура, поскольку он содержит много белка и богат крахмалом. В России уходит более 70 % ячменя именно на кормовые цели.

Ячменная мука отличается большим содержанием полисахарида b глюкана, который способствует понижению холестерина в крови. Ячменное зерно богато такими минеральными веществами, как йода, фосфор, кальций, кремниевая кислота, а также витаминами группы В, провитамином А, белком и крахмалом.

Ячмень известен своими лечебными свойствами. В народной медицине отвар из ячменной или перловой крупы используют при воспалительных процессах желудочно-кишечного тракта, в качестве общеукрепляющего и диетического средства в послеоперационный период, а также при простудных заболеваниях, для смягчения кашля. Применяется ячмень и наружно: отвар добавляется в ванну при кожных заболеваниях.

Херсон - Сельское хозяйство, сельскохозяйственные предприятия, АПК, фермерские хозяйства, агрофирмы, ферма

12-7-2013



ВЕБ-ВИТРИНА
подробнее
ВЕБ-ВИТРИНА
ВУД-ТРАНС, ЧП КОЛПАК Д.А., ФОП
ВЕБ-ВИТРИНА
АКОР. Адвокатский кабинет Елены Рябовой




 
         
Описание кроссовки nike air max тут.  

Интернет реклама
© Издательский дом «Золотые Страницы»  2017